趣くままに

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2010年 06月 29日

今日の

アレンジ教室は、八谷先生の「薔薇の花のジャム作り・ハーブのバター作り」でした。
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この日のことをすっかり忘れていました・・。(/_;)まずはドライの薔薇(薬用の薔薇)
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ハイビスカス・レモン汁・白ワインetc.
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どれどれ??どうなってるの?
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皆理科の実験見たい~~大はしゃぎでした。
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そしてこんなに綺麗な薔薇のジャム完成!!
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最後は美味しいパンと、ジャム手作りハーブバターで恒例のお試食会です。
何とも香りのいいジャム~~始めて頂く酸味と甘みの抜群のコラボ!!すっかりとりこになりました。
ハーブバターはいろんなハーブを、みじん切りにしてレモン汁少々を加えて
柔らかく室温に戻したバターに練り込むだけ!!簡単~~
追記:舞さんおめでとう!!母のように友のように喜んでいます。家族みんなで~~~

ハーブバターの材料
バジル、オレガノ、レモンバーム、クレソン、イタリアンパセリ、モスカールドパセリ
プラス・レモン汁
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by grace118 | 2010-06-29 14:02 | アレンジ教室


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